真のナポリピッツァ協会認定店を制覇する
これは、ナポリピッツァに魅せられた1人の貧乏人による孤独な戦いの記録である。
今回やって来たのは愛媛県松山市。
夏目漱石の「坊っちゃん」、司馬遼太郎の「坂の上の雲」をはじめ、
文学の街として大変有名なのは皆さんもよくご存知の通り。
そんな松山の街中を歩いていると、
「坊っちゃん列車」と呼ばれる路面電車を見掛けた。
いいねいいね、こういうの。
そして目的地である「ピッツェリア・エ・トラットリア・ダ・ボッチャーノ！」に到着。
店名のボッチャーノは、「坊っちゃん」をイタリア語にするとこう呼ぶらしい。ほんまかいな。
ここは世界で414番目の真のナポリピッツァ協会認定店。
最近では丸の内「KITTE」に同名店舗をオープンしたらしく、何かと話題なお店なのね。
開店と同時に入店。カウンターにポツンと一人。女性客が続々と入店してくる。
お得なピッツァランチもあったんだけど、
フェリーの時間が結構ギリギリなのでマルゲリータ単品をカット無しで注文。
シリーズ「真のナポリピッツァ協会認定店を制覇する」
21枚目は松山市「ダ・ボッチャーノ！」のマルゲリータ1080円。
なにこれ、めちゃくちゃうまそう！この焼き具合グッジョブです。
あっ、食感がすごく軽い。極薄の生地はサクッフワッモチッっと非常に美味しい。
特筆すべきはこのバジルの風味。濃い！バジルが濃い！
無知なんで良くわからないけど、有機栽培ってこんなに違うの？
ペロリと完食。うーん、うまかった。ごちそうさまでした。
その後は急いで松山観光港へ。
スーパージェットとかいう船で広島に向かいます。つづく。
電話番号 089-934-0909
営業時間 11:30～15:00LO 17:00～23:00LO
定休日 月
最寄り駅 大街道駅
駐車場 なし
Webサイト http://www.dabocciano.com/
