中華蕎麦 とみ田

 「日本一のつけ麺」や「最強のつけ麺」などと称される、千葉県松戸市の「中華蕎麦 とみ田」に行った。

 食べたのはつけめん(並)＋濃厚卵かけご飯(アローカナ種)＋濃厚卵かけご飯(アローカナ種)＋濃厚卵かけご飯(アローカナ種)。2040円。

麺、きれい。

ドロドロつけ汁うますぎる。

青い卵として知られるアローカナの卵かけご飯。米の上に生卵をただ乗せるのではなく、黄身と白身を分け、白身だけはあらかじめ米に混ぜるという手の込みよう。一応タレも掛けられているのだが　　　

この卵かけご飯に、つけ汁を混ぜるととんでもないうまさになることを発見。これまで味わったことのない複雑な旨味の応酬。仰け反るうまさに即気絶。

完食。

俺の生きる道

 つくば市にある「俺の生きる道」に行った。

食べたのは汁なし＋麺増し500グラム＋野菜抜き＋生卵＋ニンニクアブラ。900円。

 ひたすら麺だけに集中する野菜抜き。縮れた麺のピロピロ感を存分に堪能することが出来る。

完食。

熊田家

 つくばみらい市の熊田家に行った。

 食べたのはラーメン＋麺やわらかめ＋味玉＋ほうれん草＋のり＋ライス大盛り＋ライス大盛り＋ライス大盛り。1300円くらい。

 今まで使ったことのない緑色のすりニンニク。何気なくほうれん草に乗せて食べたらとんでもないうまさ。一口で気絶。

これが世に言う「ニンニクのライブ感」か！完飲。