佐野らーめんコレクション
自称佐野ラーメンブロガーの二階堂達也ですどうもこんばんは。先日は第4次佐野ラーメン遠征として、計4軒のお店を食べてきました。
まず1軒目にやって来たのは、ラーメン押山。ここは日向屋や麺屋ようすけと同じく、田村屋で修行された人のお店とのこと。なるほど店内には、「一麺一心」の大きな看板が掲げられている。
食べたのはチャーシューメン。850円。
近くに座っていた常連さんの注文は、ラーメンとチャーシュー丼で850円。丼が付く分、量的には後者の方がお得と思われるが、どちらを選ぶかはあなた次第。
「ああ、これは間違いないな」。もう出てきた瞬間に思いましたね。見た目からして美しい。
麺は手揉みを入れないらしく縮れはないようだ。ムッチリとした弾力、歯応えがあっておいしい。麺量も今まで食べてきた基準で考えると多い部類に入るだろう。
餃子は皮モチ、餡ギッシリの素晴らしい出来栄え。うまい。
飲み干したい衝動に駆られながらの完食。
コクがありつつもあっさりとしたスープはまさに王道の佐野ラーメンなんだけど、その中に魚の味がほんのり効いててじんわり来た。以前訪れた「叶屋」同様、朝に食べたい一杯だった。つづく。
住所 栃木県佐野市田沼町339-2
電話番号 0283-62-8785
営業時間 11:00～14:00 17:00～20:00
定休日 水曜(祝日の場合は翌日)
最寄り駅 田沼駅
駐車場 あり
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