すすきのにある「北海道×スパニッシュ スプーン」に行った。
ルパンと次元が山盛りのスパゲティを取り合う、あの名場面インスパイアが食べられるお店らしい。
食べたのはルパン3世カリオストロ風ミートボールパスタ(大)＋サッポロパーフェクトクラシック。2580円。
中央にプチサイズのハンバーグを乗せ、周囲にミートボールを配置したスパゲティ。シールが貼りっぱなしだから分かるiittalaのプレートに盛られた麺は乾麺で、茹で前300グラム程だろうか。なかなかボリュームがある。
これが限られたお店でしか飲むことの出来ないパーフェクトクラシックか！
特殊な泡付け機で注がれた泡、キメ細かさが尋常ではない。普段ビールを飲まない僕みたいなド素人でもこのビールがうまいと分かる。
味はデミグラスとミートソースを足して二で割ったようなテイスト。ミートボール以外にこれといった具材は入ってないんだけど、全然物足りなさは感じない。確か「札幌黄」というブランド玉ねぎを使ってるって店主さん言ってたかな。
ミートボールをかじりながら麺をズルズル、ビールで一気に流し込む。パスタでビール超うめえ。完食。
住所 北海道札幌市中央区南3条西2-7－1
営業時間 17:00～24:30LO
定休日 日曜
Webサイト https://spoon.owst.jp/
