守谷の二郎に行った。
食べたのは小ラーメン+野菜ニンニク。700円。
キラキラ輝く乳化寄りな微乳化汁とクタ野菜。その隙間からわずかに見える巻き豚、ホロホロでジューシィ。
見た目こそ派手さはないものの、アブラの回り方や醤油の効かせ方、すべてにおいて神クラス。麺もデロまでいかないふっくら感を保った茹で具合。
割り箸も反り返る熱ウマの一杯は、飲み干すという選択肢しかなかった。完食。
住所 茨城県守谷市美園4-1-5
営業時間 10:30-14:15 17:30-21:30 土10:00-16:00
定休日 日曜
Webサイト https://twitter.com/genkimoriya