CRUZ BURGERS

ダブルチーズバーガー50軒を制覇する

ダブルチーズバーガー及びそれに準ずるものがあるお店一覧

 四ツ谷のクルズバーガーズに行った。

 ファイヤーハウスで6年修行した技術と、うまいビールが売りというクルズバーガーズ。車で来たので飲めないビールは、アメリカンクラフトを中心にドラフトを最大で8タップ。先日訪れた池袋のNo.18や、小伝馬町のJack37とも交流があるらしく、一体どんなハンバーガーが出てくるのか楽しみだった。

 食べたのはダブルダブル。1728円(税込)。

 ファイヤーハウスというよりはマンチに似た、少し男っぽさを感じる佇まい。

その傍らには揚げ立てサクサク、クリスカットのポテト。

クラウンは表面カリッと中はモチっと。生地に引きのある、ややかためな歯応えがこれもマンチを思わせるもの。このバンズもきっと峰屋製だと思って調べてみたら、やっぱりそうだった。

 ブロック肉をハンドチョップして作られるゴリゴリ系パティ、スジっぽさはほとんど無く丁寧な作りでなるほど納得。肉汁のみずみずしさはNo.18やJack37に一歩譲る印象を受けるも、絶妙な分量のBBQソースで水気を補っている。

うまい。完食。

住所　東京都新宿区三栄町6
営業時間　11:00-22:30LO 土日祝11:00-20:30LO
定休日　火曜
駐車場　なし
Webサイト　http://fb.com/CRUZBURGERS-BurgerCraftBeer-1527415844216589/