May 29, 2018

三丁目にしや食堂

 さいたま市のにしや食堂に行った。


 この店はお酒も飲める定食屋って感じで、飲みに来たわけではないんだけど雰囲気がすごく良い。おつまみメニューも豊富にあり、壁にはメニュー札がずらりと並ぶ。


 でも正直、卓上メニューのほうが見やすかったりする。


 食べたのはカリカリ丼+カリカリ丼+カリカリ丼+カリカリ丼。2000円。


 ずっと気になっていた鶏のカリカリ焼き。

定食ではなくどんぶりで注文してみた。1杯500円なので4杯にしても2000円。お肉はうすーく伸ばした鶏もも肉の唐揚げ風。これは焼きではない。確実に揚げてある。衣はパリッと、下味しみてて超うまい。肉の下にはキャベツの千切りとマロニーが、マヨと共に敷かれている。マロニーと鶏肉、なかなか面白い組み合わせの食感。ご飯は3合弱といったところか。


「スープも4人分にしときますねー」。わかめと油揚げのスープ。シンプルすぎる分、正直これがかなりの破壊力だった。水分でお腹、たぷんたぷんである。


うまかった。完食。


住所 埼玉県さいたま市北区日進町3-225-4
営業時間 11:00~14:30LO 17:00~20:30LO
定休日 日曜
Webサイト http://58.xmbs.jp/hinaco/

May 23, 2018

ラーメン二郎 千住大橋駅前店

ラーメン二郎全店で完飲する
完飲リスト

久しぶりに俊英さんと千住の二郎に行った。


食べたのは小ダブル+辛味+ニンニク・ラー油。1100円。


箸をつけなくてもひと目で分かるトロ豚。

やわらかい豚を、あえて薄く切り分けるところに美学を感じる。スープはどこまでも半透明で、パラメーターを油脂に振り切ったブレのない千住テイスト。ポキポキもやしが小気味良い食感だった。


極上のうま味を湛えたこの汁にこのデロ麺、ほかの店では絶対に代替の効かないもの。……飲める!この麺、飲めるぞ!


自販機で買った黒烏龍茶と共にゴクゴク。うっめー!完飲。


住所 東京都足立区千住橋戸町10-8
営業時間 11:00~17:00 土11:00~15:00
定休日 木曜 日曜
Webサイト https://twitter.com/senjujirou26

May 20, 2018

中華 かし亀

加須のかし亀に行った。


 食べたのは辛しチャーハン。550円。


これも昼限定メニューとなる辛しチャーハン。

ほんのり赤く色味の付いたこのチャーハンは、デフォのチャーハンと同価格の550円。味はキムチダレがプラスされたような、辛さというよりはコクとうま味を楽しむチャーハンである。時おり変更される黒板メニューも含めるとほぼ不可能に近いが、かし亀のチャーハンをコンプリートするのは密かな目標だったりする。


安くてうまいし量もある。かし亀、素敵やん。完食。


住所 埼玉県加須市中央1-10-8
営業時間 11:00-14:00 17:00-21:00
定休日 水曜
Webサイト https://www.instagram.com/kazo_kashikame_/

May 19, 2018

中華 かし亀

加須のかし亀に行った。


 食べたのはレタスチャーハン。700円。


ランチ限定のこのメニューは、ちょいしっとり系チャーハンにみずみずしいレタスの食感がたまらない珠玉の逸品。チャーハンの油をレタスの水気が中和するとでも言いましょうか、いくら食べても口の中はさっぱり、レンゲを持つ手が一瞬たりとも止まりません。チャーハンにレタスの組み合わせを考えた人マジ天才。


 料理によって異なるスープ、これは溶き卵だと思うんだけど地味にあなどれないうまさ。スープからも伝わる確かなクオリティ。


うっめー!完食。


住所 埼玉県加須市中央1-10-8
営業時間 11:00-14:00 17:00-21:00
定休日 水曜
Webサイト https://www.instagram.com/kazo_kashikame_/

May 18, 2018

中華 かし亀

 加須のかし亀に行った。


食べたのは肉紅生姜炒飯。800円。


黒板メニューの限定チャーハン。


甘辛いタレで味付けされた豚コマのようなお肉に、中までたっぷり入った紅生姜。どこを食べても塩分高めでしょっぱいが、これはもう白飯が欲しくなるチャーハンなのは間違いないし、くせになるおいしさである。


うっめー!完食。


住所 埼玉県加須市中央1-10-8
営業時間 11:00-14:00 17:00-21:00
定休日 水曜
Webサイト https://www.instagram.com/kazo_kashikame_/

May 16, 2018

拉麺人生

人生拉麺1000杯完飲するまで終わりま1000

水海道の人生に行った。


食べたのは人生ラーメン+ゆで玉子。500円。


毎回変わらぬ普通盛りに玉子の組み合わせ。細めな麺がうまい。


スープは魚っぽい味もするし、鶏っぽい味もするし、ほんのり生姜も効いてる醤油味。ラーメン通の人に言わせると「化調たっぷり」らしいんだけど、それを聞いても分かったような分からないような、ラーメンって奥深い。完飲。


住所 茨城県常総市豊岡町乙1485
営業時間 11:30~13:45LO 18:00~21:00頃
定休日 月曜 第2第4火曜
Webサイト

May 15, 2018

ラーメン富士丸 西新井大師店

西新井の富士丸に行った。


 食べたのはラーメン+野菜増し+ちょいアブラ・ニンニク。910円。


 キャベツ多めなクタ野菜。キャベツの芯に近い部分もやわらかく甘みを感じるもの。汁の表面は濁っているため白く見えるが、ほぼ非乳化。


 すっきりとした口当たりで麺に箸をつける前にほとんど飲み干してもうた。卓上のコショウや白ごまを振りかけ、汁なし感覚で楽しむ。


うっめー!完食。


住所 東京都足立区西新井1-7-7
営業時間 火~土18:00~24:30 日~24:00
定休日 月
Webサイト

May 14, 2018

ラーメン二郎 茨城守谷店

守谷の二郎に行った。


食べたのは小ラーメン豚入り+うずらの卵+野菜ニンニク。1000円。


豚肉。表面に顔を出しているのはこの1枚だけで、残りは野菜の下に身を隠している。厚みがありほぐれの良い肉質。味の染み具合も素敵。


麺にも味が染みてる染みてる。ウッメー!汁とともに飲むように喰らった。


完食。


住所 茨城県守谷市美園4-1-5
営業時間 11:00-14:15 18:00-21:30 土11:00-16:00
定休日 日曜
駐車場 あり
Webサイト https://twitter.com/genkimoriya

May 11, 2018

新潟長岡生姜醤油ラーメン オランダ軒

東岩槻のオランダ軒に行った。


食べたのはしょうゆチャーシューメン+味玉+チャーシュー丼+チャーシュー丼+チャーシュー丼。2150円。


3杯分のチャーシュー丼。今回乗るのは薄いチャーシュだが、計算された厚みとでも言うべき食べやすさ。あまりのうまさに一人カウンターで震える。


ボリュームある豚肉を、乳酸菌がチャラにしてくれるような気がするヤクルト。


ラーメンも盤石のうまさ。きれいに完食。


住所 埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3
営業時間 11:00-14:00 17:30-19:30 日祝11:00-16:00
定休日 木曜
Webサイト https://twitter.com/punpui93

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