Jan 31, 2018

麺屋 桐龍

オランダ軒のあとは、デザートを入れようと東川口の桐龍に行った。


食べたのは辛いミニらーめん+麺かため+にんにくとうがらし+豚ほぐし。800円。


あればラッキーな豚ほぐし。野菜を絡めても良し、麺と絡めても良し。これで50円は安い。


店主さんが茹で上げた麺は寸分違わぬリアルなかため。一歩踏み込んだピロピロ感を楽しむ。やっぱり桐龍の麺はうまいっすなぁ。


スープは乳化汁の上にさらなる油層あり。スーパーヘビー級のハードスープはデザートに不向き。それでもMAXさんは当然のように平気な顔で、「3軒目は富士丸行きますかぁ」とか言ってたけどオランダと桐龍の2軒で終了と相成った。完食。


住所 埼玉県川口市戸塚3-36-18
営業時間 11:15-14:55 18:00-22:00 土11:15-22:00 日11:15-21:30
定休日 なし
Webサイト http://menyakiryu.com/

Jan 30, 2018

新潟長岡生姜醤油ラーメン オランダ軒

 大食い王、MAX鈴木さんと行ったオランダ軒。


「いやーここのチャーシューがずっと気になってたんすよー」と、チャーシュー丼の食券を連打するMAXさん。王者の訪問ということもあり、えぐい盛り付けのチャーシュー丼がカウンターに並ぶ。


「せっかく来たんだし、醤油も塩も両方食べたいっす!」。欲張りな2杯食いはどちらもチャーシューメンであった。


醤油か塩、あるいはチャーシュー丼。どれから箸を付けようかと迷ってるの図   といったところでしょうか。彼からしたらこれでも全然足りないんだろうけど、すごいボリュームよね。非の打ち所がないと言いながら、絶妙なタイミングで塩ラーメンに胡椒をかけるMAX鈴木さんのYouTube動画はこちら→リンク


 僕が食べたのはしょうゆチャーシューメン+味玉+ライス+ライス。1400円。


コクうま生姜汁染み込んだ麺、ウマ過ぎィ!!


完食。


住所 埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3
営業時間 11:00-14:00 17:30-19:30 日祝11:00-16:00
定休日 木曜
Webサイト https://twitter.com/punpui93

Jan 29, 2018

拉麺人生

人生拉麺1000杯完飲するまで終わりま1000

食べログの百名店にも選ばれている、水海道の人生に行った。


食べたのは人生ラーメン。450円。


うまい。完飲。


住所 茨城県常総市豊岡町乙1485
営業時間 11:30~13:45LO 18:00~21:00頃
定休日 月曜 第2第4火曜
Webサイト

Jan 28, 2018

手打ちらーめん やしお

 松尾芭蕉が「おくのほそ道」で歩いたという日光北街道   栃木県は塩谷町と矢板市のちょうど境目にある、「手打ちらーめん やしお」に行った。


食べたのはからしちゃーはん。600円。


豆板醤のような、唐辛子の味が全体を支配する辛いチャーハン。

具は少なく、塩気もうま味も低空飛行で、素朴な辛さだけを純粋に味わう。白飯のおかずには完全に力不足のチャーハンだが、たまにはこういうのも悪くない。完食。


住所 栃木県矢板市倉掛799-8
営業時間 11:00-20:30
定休日 水曜
Webサイト

Jan 26, 2018

拉麺人生

人生拉麺1000杯完飲するまで終わりま1000

水海道の人生に行った。


食べたのは人生ラーメン。450円。


完飲。


住所 茨城県常総市豊岡町乙1485
営業時間 11:30~13:45LO 18:00~21:00頃
定休日 月曜 第2第4火曜
Webサイト

Jan 22, 2018

新潟長岡生姜醤油ラーメン オランダ軒

 東岩槻のオランダ軒に行った。


 食べたのはしょうゆチャーシューメン+味玉+味玉+チャーシュー丼+チャーシュー丼+小ライス。2000円。


 一つに盛られたチャーシュー丼。軽く炙られた脂身、甘くて香ばしくてたまらないうまさ。いつ食べても程よくやわらかな肉質。好き。


別盛りライスはラーメンのスープを回し掛け、 あとは味玉なんかとガツガツかき込む。


気づけば丼、空になってた。完食。


住所 埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3
営業時間 11:00-14:00 17:30-19:30 日祝11:00-16:00
定休日 木曜
Webサイト https://twitter.com/punpui93

Jan 21, 2018

拉麺人生

人生拉麺1000杯完飲するまで終わりま1000

水海道の人生に行った。


食べたのは人生ラーメン。450円。


うまい。完飲。


住所 茨城県常総市豊岡町乙1485
営業時間 11:30~13:45LO 18:00~21:00頃
定休日 月曜 第2第4火曜
Webサイト

Jan 20, 2018

Empire Steak House Roppongi

 アメリカのステーキ店が進出しまくる六本木に、昨年10月オープンしたエンパイアステーキハウスに行った。インターネッツで検索すれば、「NYマンハッタン創業のラグジュアリーステーキハウス」という触れ込みだった。


 まずはシャンパンで乾杯した。


飲んだのはアンリ・ジロー・フュ・ド・シェーニュ。4万円。


腰が抜けそうな程にうまいシャンパンを、マグロのタルタル(2500円)やサラダなんかと一緒に食す。 ねっとりとした舌触りが楽しめるマグロのタルタルは、提供時すでにスプーンが土台のムースにめり込んじゃってるけど、こういう演出も嫌いじゃない。


 そろそろ肉が焼きあがるらしく、あらかじめ頼んでおいたオーパス・ワンが運ばれてきた。6万8000円。


 食べたのはこの店のシグネチャーであるエンパイアステーキ(2~3名用)。2万4000円。皿の上が結構スカスカで、焼き目もパサついているようにも見えるが、熟成されたシャトーブリアンとサーロインが同時に味わえる珠玉の逸品。そこそこうまい。


これだけじゃちょっと足らないかなと思い、 プライム・フィレミニヨンも注文しておいたのだった。9800円。


全メニュー中で一番安い値段を誇る、ライス(500円)の上にフィレを乗せてみる。これだけでおよそ4000円のステーキ丼。ただ悲しいことに、脂身がないから恐ろしいほど米と合わない。こういう店のお肉はやっぱりワインで楽しむのが正解なのね。


 その後はシャンパーニュの中でも最高級とされ、「シャンパンの帝王」とまで呼ばれるクリュッグ・グランド・キュヴェ(4万円)なんかをゴクゴク飲みながらほろ酔い気分。でも僕はアンリ・ジローの方が好きな味だった。


〆のデザートはラズベリーのシャーベット。800円。仁義なき六本木ステーキ戦争、次回はベンジャミンステーキハウスよりお送りします。


住所 東京都港区六本木6-7-11
営業時間 11:30-15:00 17:00-23:00
定休日 なし
Webサイト http://www.empire-steakhouse-japan.com

Jan 19, 2018

新潟長岡生姜醤油ラーメン オランダ軒

東岩槻のオランダ軒に行った。


食べたのはしょうゆチャーシューメン+味玉+チャーシュー丼+チャーシュー丼。1800円。


注文した分のチャーシュー、まさかのひとかたまり。ケーキで言うところのブッシュ・ド・ノエルなチャーシューが、丼ぶりの中央に鎮座しておられる。


こんな豪快なチャーシュー、いや、豚肉の塊なのに、不思議と品格のある凛とした佇まいはさすがオランダ軒。ライスの上に乗せても素性の良さを感じさせるもの。


店主さんが真心を込めて揉みこんだ手揉み麺は、ピロピロしてて官能的な喉越し。デフォ麺も十分うまいけど、こっちもかなりうまい。


素晴らしきラーメンとライス。夢中で完食。


住所 埼玉県さいたま市岩槻区東岩槻6-5-3
営業時間 11:00-14:00 17:30-19:30 日祝11:00-16:00
定休日 木曜
Webサイト https://twitter.com/punpui93

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