ニカタツBLOG
Nov 1, 2017
ラーメン富士丸 明治通り都電梶原店
梶原の富士丸に行った。
食べたのは富士丸ラーメン+ゆでたまご+白・炙りセット+全部多め。980円。
富士丸で楽しみの一つ、アブラにゆで玉子。通称アブ玉。
富士丸の創業者
つまり本店のマスターですら、普段賄いで食べているという禁断の逸品。味気ない淡白な白身が、醤油の染み込んだ豚脂によって強烈に食欲を刺激する。マスター曰く、昆布のおにぎりと共に食べると最高らしい。
白。アブラとネギでいただく「汁なし」のようなもの。シンプル故にごまかしが一切効かない麺料理。麺のうまさに毎回ハッとするのはさすが富士丸。
完食。
住所 東京都北区上中里3-18-1
営業時間 18:00~24:00
定休日 月
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