柏のタカマル鮮魚店に行った。
どれもみな旨そうで、思わず目移りしてしまう手書きの限定メニューたち。水揚げ量日本一として有名な、鳥取県産の本マグロに惹かれて注文してみた。
食べたのは生本マグロ丼。1280円。
ほんのり脂、深みのある色艶。見ただけでヨダレが垂れてくる、実にうまそうなマグロの赤身である。
この肉厚な本マグロ、うまさ果てなき大海原。寄せては返す波の調べ。しっとりきめ細やかな舌触りと、濃厚な赤身の旨味に魂の震えが止まらない。
完食。
住所 千葉県柏市大島田950-1
営業時間 11:00-22:00LO
定休日 なし
駐車場 なし
Webサイト http://www.takamaru-inc.com/