6 Sept 2019

中華蕎麦 とみ田

 「日本一のつけ麺」や「最強のつけ麺」などと称される、千葉県松戸市の「中華蕎麦 とみ田」に行った。


 食べたのはつけめん(並)+濃厚卵かけご飯(アローカナ種)+濃厚卵かけご飯(アローカナ種)+濃厚卵かけご飯(アローカナ種)。2040円。


麺、きれい。


ドロドロつけ汁うますぎる。


青い卵として知られるアローカナの卵かけご飯。米の上に生卵をただ乗せるのではなく、黄身と白身を分け、白身だけはあらかじめ米に混ぜるという手の込みよう。一応タレも掛けられているのだが   


この卵かけご飯に、つけ汁を混ぜるととんでもないうまさになることを発見。これまで味わったことのない複雑な旨味の応酬。仰け反るうまさに即気絶。


完食。


5 Sept 2019

俺の生きる道

 つくば市にある「俺の生きる道」に行った。


食べたのは汁なし+麺増し500グラム+野菜抜き+生卵+ニンニクアブラ。900円。


 ひたすら麺だけに集中する野菜抜き。縮れた麺のピロピロ感を存分に堪能することが出来る。


完食。


4 Sept 2019

熊田家

 つくばみらい市の熊田家に行った。


 食べたのはラーメン+麺やわらかめ+味玉+ほうれん草+のり+ライス大盛り+ライス大盛り+ライス大盛り。1300円くらい。


 今まで使ったことのない緑色のすりニンニク。何気なくほうれん草に乗せて食べたらとんでもないうまさ。一口で気絶。


これが世に言う「ニンニクのライブ感」か!完飲。


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