いとう食堂

前回からのつづき。

会津地方には喜多方ラーメンの他に、ソースカツ丼というご当地グルメが存在する。大正時代からこの地の人々に愛されてきたという庶民の味だ。

「その時代にソースなんてあったの？」と思った方、ご安心いただきたい。食卓でお馴染みのブルドックソース株式会社は大正15年に設立されている。

さて、ここ会津若松市内にも専門店が数多く存在し、有名店には行列も出来るというソースカツ丼。僕はその中でもすこぶる評判の良い「いとう食堂」というお店を選択した。

15分ほど待って入店。メニューを見ると、カツに混ざって何故か馬肉が1品だけある。何かこだわりがあるのだろうか？それとヒレ肉の方が圧倒的に安いのも気になった。

食べたのは、ソースかつ丼。1100円。

蓋を取ると極厚なロースカツがお目見え。

これは・・・！何という旨さだ！！衣はカラッと香ばしく、歯応えも良く、なおかつフンワリと舌にとろける。肉はこの上なくジューシィでしかも柔らかく、噛むほどにじわっと旨味が広がる。ご飯はふっくらと炊きあがり、甘めのソースとキャベツの相性も抜群だ。まさに完璧な味・・・！

ミスター味っ子、第1話「特製超極厚カツ丼」より、味皇様のセリフをほぼ丸パクりしました。手抜きで申し訳ございません。

元精肉店の経営者だけあってお肉の質がハンパなく良かった。もうこれは限りなくA級に近いB級グルメと言っていいだろう。ニカタツBLOGはラーメンやデカ盛りばかりでなく、こういう食べ物をもっと紹介していきたい所だ。

いとう食堂があまりに旨かったので、これまたソースカツ丼で有名な「むらい」というお店にも来てみた。これが悲劇の始まりとは知らずに。つづく。

住所　福島県会津若松市本町5-10
電話番号　0242-28-1839
営業時間　11:20～14:00
定休日　木曜
最寄り駅　七日町駅/西若松駅
駐車場　あり
Webサイト　http://aizu-katudon.com/